原料
酸奶（不要無糖的）: 一桶， 消化餅乾: 6塊， 奶油: 一盒， 吉利丁片: 3片， 白糖: 適量， 鹽漬櫻花: 適量
步驟
1鹽漬櫻花過水4遍，把鹽味洗淡，泡著。
2餅乾用擀麵杖碾碎，加隔水化好的黃油拌在一起，鋪在磨具底部，再用擀麵杖壓緊。放冰箱凍著。
3吉利丁片分兩個碗裝。碗1兩片，用冷水泡軟後，隔水融化，加入酸奶，攪拌均勻。碗2一片，加白砂糖用溫水融化備用。
4奶油打發，加入酸奶攪拌均勻。
5倒入鋪好底層的磨具，擺好櫻花。
6步驟5放入冰箱冷凍2小時後，取出，倒入碗2，倒入時用牙籤調整櫻花位置。再入冰箱冷凍2小時，鏡面完成。done！
小技巧
記得備黃油，寫材料時漏掉了
