年夜饭必备——玫瑰蜜糯米莲藕

原料

九孔莲(面的): 一节, 糯米: 适量, 老冰糖: 适量, 黄糖或红糖: 适量, 玫瑰蜜酱: 一大勺, 蜂蜜: 一大勺, 干玫瑰花: 5朵

步骤

1取莲藕洗净后去皮,去一头切掉,不要扔一会做盖,糯米不用泡直接装到莲藕里面,塞的满满的,将刚切下的盖子盖上,用牙签插好,多插点,以免煮的时候糯米漏出来

2压力锅里面放水放入冰糖和红糖,这个量要自己掌握,喜欢吃甜的就多放,红糖是为了上色,我家里没有,用了黄糖代替,建议少放点上色就可,因为后面还要放玫瑰蜜和蜂蜜呢,水放到藕的一多半就可以啦,我的是煮30分钟后,打开压力锅翻面又加30分钟后保温过夜,黄糖放的不多,但经过一夜的保温后颜色也很漂亮的

3出锅切片,摆盘,玫瑰酱和蜂蜜加点汤汁混合均匀后淋到莲藕上面,撒几片玫瑰花瓣就可以吃啦,玫瑰味特别的浓郁,女人的最爱

小技巧

糯米不用泡 压力锅做更省时省力 玫瑰酱和蜂蜜的搭配清甜浓郁