原料
乳酪: 200g， 淡奶油，非植脂: 220g， 細砂糖: 45g， 吉利丁片: 10g/2片， 6寸模具: 1， 黃油: 50g， 牛奶: 50ml
步驟
1奶油奶酪室溫或隔水軟化
2加砂糖攪大至順滑，稍膨大. 加入融化黃油拌均勻
3吉利丁片冷水泡軟，5分鐘就夠了
460ml牛奶微波爐加溫15秒，手感微燙。
5瀝出軟化的吉利丁，放入熱牛奶中，攪拌至完全融化。
6混入第一步的奶酪糊中攪拌均勻。
7淡奶油打發到6成，有清晰紋路，能緩慢流動的狀態
8淡奶油與之前做好的乳酪糊混合攪拌均勻。這二者攪拌前，質地，稠度應該差不多。
9接下來，就看你如何配色了。舀一勺慕斯液加紅色素，調勻。入裱花袋，擠蝴蝶結;一小勺慕斯液加黃色素，劑鼻子。然後入冰箱冷凍15分鐘。
10將模具倒入剩餘慕斯液，入冰箱，冷凍冷藏皆可。4小時後就可以拿出脫模。
11隔水軟化15克巧克力，入花袋擠出眼睛和鬍鬚，裝盤。
