毛豆烧小公鸡

原料

小公鸡: 1只, 毛豆米若干: 400g, 菜籽油农家: 少量, 盐: 适量, 水: 适量, 酱油: 适量

步骤

1毛豆米 小公鸡洗干净, 小公鸡冷水下锅 大火煮热,捞出鸡 烧的水不要倒掉到时候当水烧

2倒油翻炒小公鸡, 放酱油、盐和刚才煮鸡的水开始焖, 烧第一遍快干再加水, 放入毛豆继续烧 全程大火转小火 45分钟到1小时, 大火收汁出锅

3最后就是美味的小公鸡,味道好极

小技巧

回锅更好吃; 好的原料往往不需要多加工。