红烧小公鸡

原料

小公鸡: 1只, 青椒: 2个, 生姜: 2片, 葱: 少许, 蒜头: 少许, 生抽: 2勺, 老抽: 大半勺, 料酒: 2勺, 糖: 小半勺, 盐: 适量, 干辣椒: 1个

步骤

1小公鸡切块,青椒切块,生姜、葱、蒜头、干辣椒切小块

2中小火,少许油,放入葱姜蒜干辣椒,翻炒,放入鸡块翻炒,加入料酒、老抽、生抽、糖

3倒水没过鸡块,开发火煮沸,加入盐、青椒,转小火直至鸡块煮烂

4开大火收汁,起锅,淋上芝麻