宝宝小米红豆糕,内附红豆沙做法

原料

红豆: 适量, 小米: , 大米: , 糖: , 水: 克

步骤

1小米和大米提前泡一晚上,方便后面操作

2用锤子戳一戳,把小米大米混合物碾碎,这样后面会好熟

3先做豆沙。红豆入锅煮,开锅后盖盖闷30分钟,在煮再闷,这样熟的比较快。

4两次回合后,红豆就开锅了,取出放凉。

5红豆放至料理机打成豆沙,再入平底锅炒,加上点玉米油,炒至无水分。

6找个碗,碗底抹一层油,然后倒入小米大米混合物,压实一点

7再铺一层红豆沙

8最后再压一层小米大米混合物

9入整锅,大约二十分钟就蒸好了

10多余的红豆沙还可以这么干