香菇焖鸡

原料

主料:土鸡半只,香菇几朵,葱姜适量,八角二颗

步骤

1、土鸡洗净斩块,香菇用温水泡30分钟(泡香菇的水不要倒掉)   2、炒锅下油,下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油,加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯,少许盐。大火烧开后转小火焖20分钟即可。