主料:花生米 輔料:生菜、香乾 調料:香醋(鎮江)、白糖、香油、醬油、小蔥
1、將花生米油炸熟; 2、將生菜洗凈切絲、香乾切丁、小蔥切末; 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用; 4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。