红烧牛腩

原料

材料A:牛腩或牛杂 1斤 材料B:马铃薯 1个 红萝卜 1个 葱 2支 辣椒 2根 姜片 3片 材料C:水 10杯 酱油 1/3杯 糖 1又1/2大匙 香油 1/2大匙

步骤

(1)将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用,将材料B分别处理好备用,马铃薯、红萝卜切块状,葱切段、辣椒去蒂头拍扁。 (2)将所有材料一起放入内锅中,并加入调味料略拌匀,放到炉火上加热至沸腾后改中火,略煮15~20分钟后再加盖熄火,放入焖烧锅中焖4小时后,即可取出盛入盘中食用。