素炒南瓜尖

原料

南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,盐2.5g,湿淀粉10g,清水少许

步骤

1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。 2、将南瓜尖沥干水分。 3、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒。 4、放入南瓜尖煸炒片刻。 5、加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。