素炒南瓜藤

原料

南瓜藤: , 大蒜:

步骤

1南瓜藤长这样的,要选一些嫩的来吃,过老的南瓜藤吃起来口感不好

2拿剪刀剪成一段段的分开,方便更好的撕外皮,去掉比较老的茎部

3从剪口开始撕,撕去南瓜藤外面毛毛的一层

4撕到根部后连同叶子一起掐掉

5撕成一段段的洗净备好

6大蒜去皮切片

7热锅倒入油后(油要稍微多一些)小火爆香蒜片后倒入南瓜藤

8大火不停翻炒几分钟后加入盐调味就可以出锅,南瓜藤炒老了不好吃影响口感(我一般只放盐调味,你们可以加味精、鸡精一起调味)

9最后出锅,装盘。南瓜藤素炒特别好吃,也可以加些香干切片、肉丝一起翻炒