简介
樱桃的季节，做了樱桃甜酒、樱桃果酱，自然也顺手做了樱桃派，江南的樱桃，不太甜也不太水，反而做成这些东西，更成了美味。其实几乎大部分水果，在当季最好的时候，都能做成果酱，也都能做成派，而且做起来很简单，生活就是这样，稍稍不那么偷懒一点，多少就会有惊喜。
原料
鸡蛋 2个, 橄榄油 40ml, 糖 30g, 泡打粉 2g, 芝士粉 20g, 低粉 80g, 樱桃果酱 半小瓶
步骤
1：2个鸡蛋和40ml橄榄油搅拌混合，加入30g白糖、2g泡打粉、20g芝士粉、80g低粉，搅拌成糊
2加入半罐熬好的樱桃果酱
3派盘刷一点橄榄油，把搅好的糊倒在派盘上先180°烤箱烤15分钟
4再在表面码上去掉核的樱桃，再进烤箱烤5-10分钟
小技巧
橄榄油换成融化的黄油会更好吃，但橄榄油做出的派更加健康
