简介
哇咔咔,照烧鸡腿,看着就很诱人啊,只要照烧汁调得对,这几乎是道零失败的菜,照烧汁比例即将揭晓,敬请期待噢
整个便当都是无油版的,减肥的妹纸快点学起来
照烧鸡腿 125g 273K 白酌秋葵 150g 57K 醋溜白菜 200g 42K 米饭 100g 116K 火龙果 100g 51K 腰果 10g 52K
Total: 591K
原料
鸡腿 150g, 蜂蜜 适量, 料酒 适量, 老抽 适量, 生抽 适量, 白芝麻 适量, 秋葵 150g, 生抽 适量, 白菜 200g, 糖 适量, 醋 适量, 生抽 适量
步骤
1鸡腿去骨,加入蜂蜜,老抽,生抽,料酒腌制半小时,比例就是:老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1
2锅内不放油,将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅,中小火煎制, 翻面,直至两面略硬
3将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中,继续两面煎制,直至收汁,即可出锅,出锅后撒上少许白芝麻
4秋葵切片,焯水,淋上生抽
5将糖,醋,生抽调成糖醋汁,入锅,加热
6加入白菜,中小火慢溜,直至收汁
小技巧
如果嫌鸡腿去骨麻烦,可以省略这一步
没有不粘锅的孩子在煎鸡腿的时候还是要放一点油的哟