小鸡炖蘑菇~牙不好版 0

简介

家里某君牙口不好…

原料

鸡, 榛蘑, 姜葱蒜,八角,桂皮,干红椒, 白酒,生抽,老抽, 盐,糖

步骤

1鸡斩块,鸡膏切出来

2榛蘑拣选后洗净,泡软,水留着

3鸡膏煎出油来,渣捞出不要

4鸡块大火爆炒到变色,加一杯米酒,加盐翻炒

5炒到鸡油旺旺的,加葱姜蒜八角桂皮,生抽老抽,糖

6鸡块上色后,加榛蘑翻炒

7倒入泡榛蘑的水,移入高压锅中,压15~20分钟,看你的鸡和吃的人的牙………

8装入砂锅,加入泡软的红薯粉,煮到红薯粉入味,撒葱花上桌

小技巧

牙好的直接移到砂锅里煮就可以

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