简介
【布朗尼小挞】 布朗尼蛋糕松软的内馅，搭配奶酥饼干般的挞皮，香浓美味。 小巧的分量，感觉更精致，满足口腹之欲的同时也不用担心一次吃进太多的热量;)
原料
挞皮材料：, 黄油60克, 乳酪cream cheese30克, 糖15克, 面粉(中筋、低筋均可)80克, 布朗尼馅材料：, 黑巧克力50克, 黄油 50克, 蛋1个, 糖30克, 面粉25克, 可可粉15克, 核桃仁30克
步骤
1挞皮所需的黄油、cream cheese软化，加糖用打蛋器搅打均匀。
2加入面粉拌匀成团（拌好的面团如果觉得太软,可先放冰箱冰30分钟后再来用）。
3将面团分成6等份的小面团，小面团一一放入小挞模中，用大拇指捏好。（小挞模里不需要涂油。)
4接着做塔馅:黄油及黑巧克力,隔水加热至完全融化(水温不能太高,有部分融化,就可以熄火拌至完全融化。)
5融化后取出,加入蛋及糖拌匀。再加入过筛的面粉和可可粉拌匀，最后加入碎核桃仁拌一拌，馅料完成。
6拌好的馅料,分别填入挞皮中。
7放入预热到180 度C的烤箱,烘烤约30分钟左右，至塔皮边缘呈金黄色中央的内馅膨胀凝固即可。
