简介
觉得羊排没有羊肉好熟烂，所以我用的是羊肉。另外羊排吃起来麻烦些，羊肉丁咬在嘴里跟吃羊肉串的感觉很象，我喜欢!
原料
羊肉, 胡萝卜, 新疆葡萄干, 大米, 洋葱, 绍酒, 孜然, 盐
步骤
1羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍
2胡萝卜切丝，洋葱切丝
3大米用水泡半个小时
4锅做热锅里放油，放入洋葱炒出香味
5再放入羊肉翻炒
6放盐，孜然，鸡精，翻炒入味
7放入胡萝卜丝翻炒
8让胡萝卜的颜色炒出来在油里
9倒水没过羊肉煮大约二十分钟
10把所有炒好的菜，肉，汤和泡好的大米全部倒入玻璃锅
11煮开后用勺子和匀
12开锅后开始算盖盖焖20分钟
13一定要用小火保持开锅状态就可以
14打开锅盖后，菜，肉，米饭拌匀撒上洗净的新疆葡萄干即可食用
