材 料：春卷皮4片、海苔2张、低筋面粉少许、芥末椒盐少许、椒麻花生半碗、酱油膏1汤匙、麦芽糖1茶匙、砂糖适量、黑白芝麻适量
11.面粉加适量的水调成面糊。
22.取一张春卷皮，先抹上面糊后，黏上海苔，接着续抹面糊，再黏上一张春卷皮，并剪成条状。
33.接着，入锅炸酥后捞起，即成为素小鱼干，取一部分撒上芥末椒盐即可。
44.另一种食用方法，则是在锅中，放入酱油膏、砂糖和麦芽糖，以小火煮至黏稠后，放入素小鱼干、椒麻花生和黑白芝麻搅拌均匀即可。
