原料
虾仁植物蛋白肉, 茭白, 胡萝卜, 发好的黑木耳适量, 精肉适量, 盐适量, 色拉油适量, 淀粉适量
步骤
1 先把茭白切成片。
2 把胡萝卜切成片。
3 把虾仁植物蛋白肉也切成片。
4 先热锅，然后倒入适量的色拉油。
5 切好的肉片用少量淀粉拌一下下锅。
6 加入茭白和胡萝卜爆炒一分钟哈！
7 然后加入虾仁植物蛋白肉。轻轻搅拌。
8 接着马上放入黑木耳。
9 加点水煮开后放点盐马上就可以出锅了，不用放味精啊！
小技巧
1.如果买不到这个虾仁蛋白肉，用豆腐干代替也非常不错。豆腐干可以先在油里煎一下，那样味道更香。 2.这道菜里大多数是蔬菜，所以还是建议爆炒，减少烹饪的时间，这样可以更多保存蔬菜里的维生素。
