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简介
雪莓娘的馅料,你可以根据季节,根据自已的喜好,随心所欲自已选择,外皮也可以添加点别的如抹茶粉,可可粉等天然粉类,给它加上点色彩和独特的味道。 这次我加的是自制的红心火龙果冰淇,虽然它外表淡雅,但内心却是冰冷和火热的。放在冰箱里冷藏一会或冷冻,都是极美味的。
原料
雪媚娘预拌粉100g, 沸水80ml, 火龙果冰淇淋适量
步骤
1 准备食材。
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2 称量100克的雪莓娘预拌粉。
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3 加入刚刚烧好的沸水。
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4 用勺子搅拌至无干粉颗粒。
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5 放至不烫手,戴上手套,用手指关节轻揣面团。
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6 面团很快就会变得非常光滑。
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7 将面团分成小份。
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8 按扁后用手压薄。
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9 将软化的冰淇淋放入裱花袋。
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10 将冰淇淋挤入雪莓娘皮中。
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11 象包包子的那样收口包起。
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12 用牙签沾点冰淇淋汁在雪媚娘上面随意点几个小点做装饰。
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13 放入冰箱冷藏一会或略冷冻再食用味道更美。
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小技巧
1水一定要是刚烧好的沸水。 2戴上手套,可以非常好的防粘,且一点都不粘,且非常好操作。