简介
春天来了，万物复苏，心情也跟着盛开的花朵灿烂起来。在这个美好的季节里，必须要给自己做个漂亮的甜点老犒劳自己。天气转暖，首先想到的就是做一个雪媚娘。传统的雪媚娘是淡奶油水果馅的，今天就做这款最基本的馅。百花齐放的春天，做一个白胖子太没有意义了，于是就对应水果，做成三色的皮，再用花朵和蝴蝶结做装饰，哈哈，似乎蝴蝶结是每个女人的少女情节哩。
原料
糯米粉100g, 玉米淀粉30g, 纯牛奶175g, 黄油18g, 白糖25g, 抹茶粉1/4小勺, 红曲粉1/8小勺, 红肉火龙果适量, 猕猴桃适量, 蓝莓适量, 淡奶油200g, 白糖15g
步骤
1 先把25g糖放入牛奶,稍微加热，搅拌让糖融化，再晾凉至手温
2 玉米淀粉和糯米粉混合过筛后筛入牛奶中
3 搅拌均匀，会有些许淀粉颗粒
4 过筛，把颗粒过滤出来，但注意这些不用扔掉,用刮拌铲来回弄弄，颗粒就可以过滤下去了，这样即不浪费，也不会影响到配方中粉类的量
5 盖上保鲜膜扎孔
6 开水上笼蒸30分钟
7 蒸好的面团里面全部凝固就是可以了。
8 趁热把黄油放入蒸好的面团中，黄油预热即可融化
9 用铲子翻拌揉压到黄油完全被面团吸收，晾凉
10 取三分之一加入红曲粉，注意只加1/8小勺，颜色就是粉粉的，如果多了，颜色太红
11 揉均匀，成为粉色面团
12 再取三分之一面团加入1/4小勺的抹茶粉
13 揉均匀成为绿色面团
14 三种面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时左右
15 水果洗净备用。水果可以根据自己喜好，芒果的其实是我的最爱，但今天没有用，自己调整水果品种吧
16 淡奶油加入15克糖
17 搅打到6份发，即提起打蛋器呈这种三角状态
18 面团分成30克的剂子，薄施手粉，把皮擀好备用。手粉就是把糯米粉炒熟的粉，稍加手粉不会粘手
19 把打发的淡奶油装入裱花袋更好操作
20 取粉色的片，挤入淡奶油，放入红色的火龙果
21 像包包子一样包严实，注意最上面捏的多余的面团要揪掉，否则底部会偏厚
22 白色包蓝莓，绿色包猕猴桃
23 包好了六个装好送人。冰箱冷藏后再次口感佳
24 剩余的六个我装饰了蝴蝶结来美化自己的心情，怎么样看着是不是小胖子也很美丽呢！
25 芒果的是我的最爱，喜欢芒果的也可以换成芒果。这个芒果的是之后做的，分享一下图片
小技巧
水果的量我没有称重，我喜欢水果多就放的比较多，可以根据自己喜好放多或少，只是水果少了就得多放些淡奶油，这样雪媚娘看上去才饱满。
