简介
现在正值凤梨季节，无论怎么吃都爱。可以直接吃，也可以做菜。这一道凤梨焖鸡酸酸甜甜的，不管大人还是小朋友都喜欢！超级开胃的一道菜
原料
鸡肉500g, 凤梨1个, 生姜2片, 酱油适量, 盐适量, 料酒适量
步骤
1 鸡肉斩块，冲洗干净
2 凤梨削皮切块备用，凤梨的大小形状根据个人爱好来操作哈
3 热锅放少许油爆香生姜后把鸡块放入锅内继续爆炒，加入料酒一直炒到水分蒸发，鸡肉表面有点黄再放少许酱油
4 加入切好的凤梨，翻炒均匀。放少许水闷15分钟
5 十五分钟后就可以出锅了，鸡肉鲜嫩、凤梨酥软
6 做法简单，味道却出乎意料的好！
7 我家宝贝大爱
8 留一点点汤汁拌饭，不需要菜也能吃2碗
小技巧
1、如果你没买到凤梨可以用菠萝代替，但是菠萝必须要用淡盐水泡一会儿。因为菠萝含有一种“菠萝酶”也就是蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
