原料
精肉适量, 榨菜适量, 小青菜两棵, 小葱适量, 猪油适量, 色拉油适量, 大蒜一瓣, 料酒适量, 味极鲜酱油适量, 老抽少许
步骤
1 超市买的面。
2 小青菜两棵，盐水泡会儿，洗净取梗切小段。
3 肉和榨菜处理一下：肉洗净，取下精肉；榨菜洗净沥水。
4 各样材料切好（榨菜丝也切几刀）。
5 蒜末炒香。
6 下肉丝炒，变色后，先后加入料酒、味极鲜酱油（不用加盐）
7 倒入榨菜、青菜梗。
8 加点水煮一下，让菜的鲜味出来。
9 稍微煮一会儿，起锅备用。
10 我是两个锅同时工作的，菜炒好时，旁边锅里可以下面条了，煮三分钟，这三分钟，炒锅熬酱油、猪油。
11 菜留在碗底，面条起锅直接盖在上面。。
12 面条上撒些小葱花。
13 酱油和猪油（按自己喜好的量）在锅里熬至猪油化开起泡，倒在面条上。拌一拌就可以开吃了。
