原料
安佳无盐黄油: 100g， 糖粉: 70g， 鸡蛋: 1个， 低粉: 185g， 蔓越莓干: 70g
步骤
1黄油要充分软化，软化到用手指轻轻一戳就能按下指印。糖粉一次性加入黄油，用打蛋器搅打，两者混合即可，不需要打发。
2把鸡蛋打散，分两次加入鸡蛋液。每次加入都要确保鸡蛋被黄油充分吸收。
3筛入低粉，可以一次性加入，低粉被黄油吸收的差不多的时候加入蔓越莓干。至看不见低粉，蔓越莓干混合均匀即可。
4整形。有模具的可以用模具。整形以后放入冰箱冷冻两个小时。
5切片。烤箱170度，中层，预热五分钟，烤15分钟。
6香喷喷，酸酸甜甜的蔓越莓曲奇就做好了。
