牛肉: 500g, 土豆: 一个, 油盐和花椒粉和鸡粉和生抽: 适量, 葱姜: 适量, 大料: 二个, 料酒: 适量
1牛肉切块,砂锅放入油烧热,放牛肉和花椒粉,姜和大料
2牛肉表面炒熟,放生抽和料酒,加适量水炖
3土豆切块,放水里备用
4牛肉大火烧开转小火炖五十分钟,放土豆块
5继续闷十分钟,土豆闷熟,汤汁收好,关火放入葱段,盖上盖闷几分钟