布丁厨房之自制蜜汁猪肉脯 0

原料

猪肉(瘦肉): 200克, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 糖: 适量, 蜂蜜: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 白芝麻: 适量, 耗油: 适量

步骤

1将猪肉放入搅拌机里打成肉糜

2放入生抽、料酒、耗油、糖、黑胡椒粉和一大勺蜂蜜,搅拌均匀,可以搅拌得时间长些,这样可以使肉糜将调料充分吸收

3加入适量的油和盐,搅拌均匀

4将搅拌好的肉糜放在油纸上,表面再覆盖一张油纸,用手将肉糜压平

5用擀面杖擀成2-3mm厚的薄片

6擀好后撤去油纸

7均匀的撒上芝麻

8薄薄的刷一层蜂蜜

9烤箱提前预热160度,我家的烤箱温度偏高,我就设定150度

10将准备好的肉片放在烤盘上放入烤箱中层,烤制15分钟

11时间到将烤盘取出,将肉片翻面,刷蜂蜜,再送入烤箱烤制10分钟即可

12烤好的猪肉脯晾凉切小块即可享用

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