原料
咖喱块: 三块（一格四块中的三块）， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一个， 炸猪扒: 按喜好， 淡奶: 适量， 巧克力: 一小块， 日式甜酱油: 适量， 熟芝麻: 适量（可不用）
步骤
1首先要煲一锅饭，咖喱饭还是比较建议水稍微多一点，比较软糯的饭更适合。
2买回来的炸猪扒放在烤箱450°F/230°C 烤十分钟，因为炸猪扒太麻烦了所以就在楼下茶餐厅买的，当然也可以自己做需要费些时间。
3热锅倒油，把处理切块的土豆和胡萝卜放入煸炒到有点焦色加一碗清水。
4水开后，放入咖喱块让它融化，我看了很多菜谱是炒的咖喱块，我倾向于让咖喱融化。
5之后再加入适量甜酱油，我是咖喱比较喜欢甜味多一点的，喜欢咸的可以只加一点糖盐调味。之后再加一小块黑巧克力融化，增加口感。最后倒适量淡奶让咖喱比较顺滑。
6等咖喱收到自己比较喜欢的浓度就可以装盘将咖喱铺在盘底上面放上刚烤好的猪扒，然后撒上一点熟芝麻。装一碗饭，开吃吧！
小技巧
加清水的时候，可以加开水这样不用等水开等太久。
