原料
菜品：红薯3-4个（根据个人喜好，大家反映红薯比较好吃），洋葱1-2个，胡萝卜1-2根，大蒜3-4头，草鱼，鲶鱼（比较好），虾，鸡翅（不太入味） 调味品：番茄酱，甜面酱，海鲜酱，盐，辣椒粉（喜欢吃辣的朋友可以选用） 配菜：青菜类，磨菇类，粉条类， 主食：活好的面片，普通的烙饼（切小块）
步骤
准备阶段： 1.红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀； 2.鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟； 3.将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合 开始烹饪： 1.选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；锅热后，放入食用油或者黄油； 2.油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了； 3.在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅； 这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃。 方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼； 方法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃； 方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；
小技巧
红薯和大蒜好吃； 鱼和虾放入比较好吃，鸡翅不太入味； 喜欢甜的朋友多方番茄酱，喜欢咸的朋友多方甜面酱或者加入一些黄酱；
