大蒜: 3颗, 大葱: 1根, 泰式辣酱: 2勺, 香菜: 少许, 糖: 2勺, 料酒,耗油,盐: 少许, 虾: 适量
1把虾用牙签剃除黑线
2切好蒜沫
3切好葱丝
4倒入油,油热后将虾倒入其中,翻炒,至八分熟,颜色变红。
5捞出虾,将蒜沫放入余油中,并且加入泰式辣酱。
6将八分熟的虾倒入锅中翻炒,加入少许料酒,蚝油,盐,翻炒,吸汁。
7将虾摆盘,撒少许葱丝,香菜。
一定要用温火。