原料
鲜虾: 10只， 芦笋: 5根， 洋葱: 1/4颗， 西芹: 4颗， 青豆: 1捧， 西红柿: 1个， 意面酱: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 少许， 蒜: 1瓣， 橄榄油: 少许， 意面: 适量， 肉末: 适量
步骤
1处理食材 鲜虾剥皮去虾线 芦笋切斜刀段 洋葱西芹切小丁碎 蒜切片 西红柿切成小块后剁泥（程度可自己掌握）
2先将意面和青豆下锅煮至意面熟 分别捞出 青豆放旁备用 意面过凉水（下厨房里学的 据说这样做过后面会比较Q弹 事实也果真如此）盛出备用 面汤可依个人口味保留一些
3在留好的面汤中滴入少许橄榄油 放入蒜片煮一会 倒入适量意面酱和盐 上下翻几下 接着放入鲜虾 直至虾变颜色
4待已没什么汤汁时 放入芦笋段 翻炒几下 接着放入洋葱西芹西红柿青豆和肉末 上下轻轻翻炒 加入黑胡椒粉继续翻炒
5最后放入煮熟的意面 被酱料包裹均匀即可出锅
小技巧
步骤2中所保留的面汤 是为了更好的融合面香 换成清水亦可； 因我不会炒菜 所以本应自己炒制意面酱被我改良成上面做法 还请各位资深厨子们不要见笑 我这也是没办法的办法 好在味道很成功?；
