原料
鲜猪肉沫: 200g， 香菇: 6朵， 芋头: 2个， 姜: 适量， 葱: 适量， 甜酒酿: 一小勺， 嫩豆腐: 适量， 酱油: 适量， 食用油: 适量， 水: 适量， 耗油: 一小勺， 胡椒粉: 适量
步骤
1拍照时漏了一些材料，不过不用担心，会用到的东西我都写进了（用料表），然后香菇去蒂灼一下，芋头煮熟了剥皮后切大块备用
2把除了香菇以外的材料混在一起，顺时针拌匀，豆腐不要弄太小了，芋头也是，要吃的时候能吃到一块一块的豆腐和芋头才美味！
3大概就是这样子，这个程度……为什么配料表上面很多都是适量呢，因为亲要根据自己的口味来决定家多加少
4把灼好的去蒂香菇翻面儿均匀的放在珐琅铸铁锅里备用……同时开始预热北鼎烤箱，我用的是立体风模式185度/40分钟
5圆子稍微捏紧实一点，太松松散散的口感不好
6胡萝卜就压模搞得美美哒！
7贴在丸子上
8我185度烤了30分钟，嫩嫩的
9出锅后就是这样，然后上面浇一点稀释过的耗油
10用了黄桃摆盘，解腻！ 又嫩又多汁，软滑，特别鲜美！
11香菇的作用不仅仅是好看，还能提鲜，而且香菇含大量水分，帮助丸子保湿
12用颜值爆棚的北鼎，烤色香味满满的美食！
小技巧
我用的珐琅铸铁锅，如果你们也是，记得锅也得预热，北鼎烤箱预热保温半小时，贴心棒棒哒！ 作为一个吸猫患者兼北鼎的忠粉，对北鼎的猫咪围裙套装简直是0抵抗力，呜呜呜～老实说，很想要！ 用料表里面的油，如果你的鲜肉沫比较肥，就不用添加了 用料表里面的水，如果你的鲜肉沫拌匀以后不干，那么也不用添加，按照自己的口味需求添加
