原料
安佳淡奶油165克: 吉利丁片5克， 香浓黑巧克力150克: 植物奶油150克， 白巧克力适量: 小熊硅胶模具一个
步骤
1先将吉利丁片泡水备用，夏天要泡冰水，不然会化掉
2隔水加热淡奶油温热就可以，不要过了
3加入泡好的吉利丁片融化并搅拌均匀
4加入化好的巧克力搅拌均匀
5最后加入打发七层的植物奶油搅拌均匀，慕斯料就做好了
6倒入模具一半加入蛋糕片
7在加满模具
8放进冰箱冷冻三到五个小时
9冻好取出用温水稍微加热取出蛋糕，可爱的小熊蛋糕就做好了，是不是好可爱呢
10也可以在蛋糕盒上做一些装饰
11忘记了，在做之前要先用白黑巧克力画好小熊的肚子和嘴巴
小技巧
注意冻好的蛋糕取出时要用温水稍微泡一下，不要直接取出，很容易破掉，最后祝您，烘培快乐，生活愉快，家庭幸福，
