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原料
意粉: 200克, 牛肉: 100克, 水果椒: 3个, 小葱: 少许, 洋葱: 少许, 黑椒汁: 一汤匙, 牛扒: 一小块, 芝士: 一片
步骤
1意粉200克
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2煮好后,用少许盐、油拌均。
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3青椒、彩椒少许。
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4牛里脊肉上浆腌制。
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5牛肉炒至8成熟。
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6洋葱、青、彩椒炒至断生。 然后将准备好的意大利粉、牛柳倒入锅内翻炒,加生抽、黑椒汁、水少许,翻炒均匀后即可装盘。
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7配上一小块牛扒。
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8直接盛入盘内,稍作装饰。
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9搭配一盘清淡的水果,就over啦。 1、水煮至沸腾(水中放入少许盐和橄榄油),将意大利粉放入,中途加凉水3-5次,8-10分钟后捞出。 2、将捞出的意粉用凉水浸一下,沥起,用少许油搅拌均匀,放入盘中备用。 3、青红椒、洋葱、芝士各少许。 4、牛里脊肉150克切成丝,用生抽、生粉腌制10分钟。 5、将牛肉爆炒至八成熟,倒入盘中备用。 6、将青红椒、洋葱倒入锅内炝炒至断生,加入芝士。 7、将准备好的意大利粉、牛柳倒入锅内翻炒,加生抽、黑椒汁、水少许,翻炒均匀后即可装盘。 意粉的烹制方法,最多是用肉酱番茄汁,只是因为儿子不爱番茄,所以选用了黑椒牛柳的口味,再煎一小块牛扒搭配,配上一盘水果,他很是喜欢! 周末到了,第二次与亲们分享美食,独乐乐不如众乐乐,祝你们的大小宝宝能再次喜欢! Have a good Weekend!????
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小技巧
煮意粉时应注意中途加适量冷水几次,避免中间发硬。