原料
猪肉: , 葱: , 姜: , 竹荪: , 白菜: , 木耳: , 糖: , 盐: , 胡椒粉: , 淀粉: , 生抽: , 料酒:
步骤
11,将葱切段、姜切片和末、白菜洗净切段、木耳泡发撕成小朵、竹荪泡开洗净切段。
22,将猪肉洗净剁成蓉,加入适量的盐、少许的糖、胡椒粉、姜末、淀粉和料酒按着一个方面和匀上劲。
33,锅中放入半锅清水,加入葱段和姜片大火煮开。
44,煮开后转中火,将丸子汆好下锅煮熟,煮的过程中要将浮沫撇掉。
55,随后依次下入木耳、白菜和竹荪,出锅前放入一小茶勺的生抽和适量的盐即可。
小技巧
PS:加入的蔬菜可以随意,家里有什么放什么就行。