丸子汤 0

原料

猪肉: , 葱: , 姜: , 竹荪: , 白菜: , 木耳: , 糖: , 盐: , 胡椒粉: , 淀粉: , 生抽: , 料酒:

步骤

11,将葱切段、姜切片和末、白菜洗净切段、木耳泡发撕成小朵、竹荪泡开洗净切段。

22,将猪肉洗净剁成蓉,加入适量的盐、少许的糖、胡椒粉、姜末、淀粉和料酒按着一个方面和匀上劲。

33,锅中放入半锅清水,加入葱段和姜片大火煮开。

44,煮开后转中火,将丸子汆好下锅煮熟,煮的过程中要将浮沫撇掉。

55,随后依次下入木耳、白菜和竹荪,出锅前放入一小茶勺的生抽和适量的盐即可。

小技巧

PS:加入的蔬菜可以随意,家里有什么放什么就行。

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