原料
草莓: 450g, 鲜奶油: 2/3杯, 自发粉: 2 1/3杯, 白砂糖: 1/4杯, 泡打粉: 1tbsp, 海盐: 1/2tsp, 黄油: 5 tbsp, 薰衣草淋面lavender glaze:: , 糖霜: 1杯, 柠檬汁: 1.5 tbsp, 切碎的薰衣草叶子: 1 tsp, 百里香thyme: 0.5tsp
步骤
1烤箱预热175度
2料理机里面放入草莓,pulse直到草莓汁流出并且成块(可以刀切然后轻轻用勺子压出汁)成品大概是一杯,倒入碗里和奶油搅拌,放入冰箱冷藏一会儿。
3在大碗里,把自发粉,白砂糖,泡打粉,盐搅拌均匀。用不锈钢面粉搅拌器(或者用手)把黄油和面粉搅拌直到豆子大小的面团形成。加入草莓奶油,用勺子搅拌成型。
4桌上撒上面粉,把面团拍成20cm*20cm大小,切出6个大小一样的长方形,然后对半切呈三角形。放入油纸上,烤箱烤20-25放在直到金黄。
5制作lavender glaze:在碗里倒入糖霜,柠檬汁,百里香和薰衣草叶搅拌均匀。等司康冷却后再淋上