原料
低筋面粉: 100g， 鸡蛋: 3个， 黄油: 80g， 细砂糖（泡芙皮）: 一勺， 细砂糖（淡奶油）: 20g， 盐: 1/2勺， 淡奶油: 200ml， 水: 160g
步骤
1取一个盆，放入黄油、水、细砂糖、盐隔水加热
2融化后，水要沸腾的时候，一次性倒入低筋面粉，打蛋器迅速搅拌
3接着分几次加入蛋液，一直搅拌到面糊变的细腻，用打蛋器提起会拉起来一段比较长的拖尾，这个状态面糊就算制作成功了
4用菊花裱花嘴挤出一个个小小的泡芙胚，烤箱190度20分钟
5在泡芙皮上方划开一小口，挤入打发好的奶油即可使用
