海鲜皮冻 0

原料

猪皮: 一斤， 大葱: 一根， 生姜: 一块， 胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1猪皮下锅煮十分钟

2捞出猪皮去掉油脂

3在明火上烧去多余的毛

4再次下锅煮十分钟，去掉所有的杂质

5捞出清洗干净，切条备用

6大葱生姜下锅煸香，下猪皮一起煸炒，直到猪皮发出噼噼啪啪的声响，就可以下水了

7我是用的高压锅压制，所以不需要太多的水

8压好后还是比较白的！

9另外我准备了虾仁和鱿鱼，汆水后直接均匀放入皮冻中

10由于太性急所以没有等完全冻住就迫不及待的去切，导致支离破碎，呵呵好在味道还不错的哦！

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