原料
面团配料：: ， 普通中筋粉: 300克， 清水: 150克， 云南古法红糖: 40克， 桂圆肉: 30克， 酵母: 4克， 盐: 2克， 番薯馅配料：: ， 番薯: 300克， 无盐黄油或者玉米油: 15克
步骤
1面团： 红糖敲碎，加水150克，煮开放凉 （图片是之前帮朋友做的，原图找不到了，并没有闲时开店～噗）
2面团： 桂圆肉无需泡水，直接用剪刀剪成小粒～蒸好之后略带韧性口感
3面团： 将放凉的红糖水，盐倒进面包机 再倒入面粉， 在面粉顶端用手指戳个小洞倒入酵母 启动面包机发酵程序，程序运行大概1.5小时，完成发酵 取出发酵好的面团，稍微揉匀整形，放到干净容器里，继续发酵到2倍大小～再切开【北方的朋友教我的，不太清楚我的操作步骤哪里有问题，面团发得并不好哈哈】 揉完面满手红糖香嘤嘤嘤
4馅： 番薯去皮，切小 放进电饭煲，掺一点点水，快煮程序 煮好之后用叉压成泥 番薯泥和油，放入面包机，用果酱程序翻炒 达到能揉成形状，不松散不开裂就OK啦～
5我家没有揉面不沾的案板，直接铺了层油纸～也能不沾 擀开面团挺方便，也不用收拾～直接铺上碟子蒸包子用
6噗～你们肯定都包得比只吃过包子的我弄得漂亮O_o 放上笼蒸，再次醒一醒，蒸20分钟就OK了～ 第一次发面做包子～谢谢围观！
7强行凹造型，馅很棒！
小技巧
说实话，即使红糖用量控制很少，再桂圆干加番薯，太甜了⊙_⊙ 不过真心香！ 冷空气来～和老公盖着小被子，挤在沙发上抱着红茶和包子看电影还是很治愈的
