蔓越莓碧根果酸甜面包/蛋糕 0

原料

低粉: 150ml, 苏打: 1/3小勺, 新鲜/冷冻蔓越莓: 140ml,切两半, 盐: 一小撮, 碧根果或其他你喜欢的坚果: 3-4个,切碎, 分割线: , 鸡蛋: 20g, 红糖(我用椰糖): 两大勺, 白糖或随便什么糖类: 两大勺, buttermilk(酪乳): 70ml, 苹果醋: 20ml, 植物油或随便什么油(我用椰子): 25ml,融化的, 香草精: 一小勺

步骤

1烤箱预热177度。分割线以上的,该过筛的过筛,混合均匀。

2另起一盆,分割线以下的,依次放入,融化混合了再来下一个。

3步骤二的东西倒入步骤一里,大幅翻拌均匀,不要过度。【面糊不正常的话需要自己调整稀稠】倒入铺了纸的模具,入预热好的烤箱中层烤到熟(表面金黄插个牙签之类没有面糊带出),颜色深的话盖锡纸,我用了约48分钟。

小技巧

差不多写全了。最好原方不替换。 酪乳原则上可换酸奶,或者等量牛奶加一小勺柠檬汁混合略静置后使用。

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