原料
低筋面粉: 110克， 鲜牛奶: 375克， 淡奶油: 500克， 红丝绒: 25克， 黄油: 38克， 鸡蛋液: 150克， 可可粉: 15克， 糖: 110克， 蓝莓: 几颗
步骤
1主要食材
2把白砂糖，红丝绒和过筛后的可可粉加入到面粉里。加入蛋液和牛奶搅拌均匀。把黄油融化后也加入到蛋糕溶液里面搅拌均匀。
3把蛋糕溶液过筛下，里面有很多颗粒。
4淡奶油放一点糖用搅拌器搅拌10分钟左右，当奶油可以拉出角并且不下垂即可。
5开小火加热锅，这里要使用不粘锅，将蛋糕溶液导入锅内，等溶液干后即可，用小铲子小心的从外部边缘慢慢将饼铲出。重复该步骤，制作10到20张这样的蛋糕饼皮。
6在每张千层蛋糕饼皮上均匀涂抹上奶油，并将十张左右的蛋糕重叠，一切为四。
7把蛋糕边缘的奶油用蛋糕铲抹平，放上蓝莓。
小技巧
在做蛋糕饼皮的时候一定要用不粘锅，普通的锅都会粘底，导致饼皮铲不出来，破损。
