全麦汉堡胚 0

原料

高筋面粉: 250克， 全麦粉: 250克， 水: 230克， 鸡蛋: 1个， 盐: 10克， 酵母: 7克， 橄榄油: 20克

步骤

1将所有原料放入厨师机中揉20min

2醒发至两倍大，大约3h

3醒发好的面团分成8份，排气，滚圆

4放入烤箱二次醒发1h，至两倍大

5烤箱预热，面包胚刷蛋液，撒白芝麻，入烤箱。180度，25min

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