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原料
三文鱼: 块, 胡萝卜: , 生菜: , 葱姜: , 蛋黄: , 面粉:
步骤
1准备食材,胡萝卜擦丝。
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2三文鱼去皮去骨,切成小丁,用葱姜腌制20分钟。
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3胡萝卜切碎。 生菜洗净,焯水,切碎。(我忘了放) 将三文鱼,胡萝卜,生菜,蛋黄搅拌均匀。一岁以上也可以用全蛋
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4倒入面粉,加适量清水。
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5搅拌成稠稠的糊状。
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6容器内刷一层薄薄的核桃油,方便脱模。
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7将混合的糊倒入容器内,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅,小火蒸20分钟左右。
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8蒸好的饼放凉,划几刀,脱模。一定要放凉脱模额,不然很难取出。
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9一道鲜香软嫩的三文鱼蔬菜小方就完成了。吃不完的可以冷冻保存
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