饺子皮: 适量, 鸡蛋: 适量, 胡椒粉: 适量, 葱花: 适量
1葱花与少许胡椒粉一起搅拌均匀,鸡蛋分离蛋清蛋黄备用
2两张饺子皮摞在一起,用叉子压出花边,留出口子
3放入适量葱花与生蛋黄并封口,锅内热少许油,煎至两面金黄