原料
1、粘米粉(三象牌): 60克, 2、糯米粉(三象牌): 100克, 3、黑米: 50克, 4、太子参(可换党参): 30克, 5、白术: 30克, 6、炒白扁豆: 30克, 7、茯苓: 50克, 8、山药: 50克, 9、红莲子: 50克, 10、炒薏仁: 100克, 11、芡实: 50克, 12、百合: 50克, 13、红枣: 50至100克, 14、陈皮: 少许, 15、红糖: 适量
步骤
11、怕药材不卫生,我去同仁堂买的。
22、特别买了台机子回来磨,把上述材料3至12放到机子磨成磨,过筛备用。
33、红枣和陈皮煮水,加入红糖。(这次我咳嗽,没放红糖,只有红枣甜味
44、把粘米粉和糯米粉放入打磨好粉拌匀
55、加入红枣水,拌匀,放置十五分钟
66、我用的是月饼模100克的,家里没小模具,我没填满,大约一个有70克左右
77、水开后,中大火蒸三十分钟,因为这次比较大个,小个时间可以短些。
88、口感糯糯的,不会觉得粗糙,有很淡淡的药香味!坚持每天吃一二个!
小技巧
1、怕党参上火可换太子参,我是二种交换来吃! 2、因为米不好打粉,会比较粗,我买的三象牌米粉! 3、如果怕药材味的话,可以多粘米和糯米粉多加一倍的量,这种中药味会淡些! 4、红枣可多放些煮水会甜些! 5、打磨后过筛囗感会细腻!