原料
消化饼干底: , 小番茄(多色): 250g, 小番茄(红色): 110g, 奶油奶酪: 100克, 砂糖: 40g, 牛奶: 100克, 柠檬汁: 1勺, 吉利丁粉: 5g, 番茄汁水: 100ml, 吉利丁粉: 5g, 水: 50ml, 蜂蜜: 50g, 柠檬汁: 2勺, 薄荷叶: 3g
步骤
1小番茄焯水后 转移到凉水中去皮待用
2料理机中依次加入小番茄>>奶油奶酪>>砂糖>>牛奶>>柠檬汁>>吉利丁粉>>搅打均匀
3倒入提前准备好的饼干底模具中 冰箱冷藏至凝固
4番茄汁水加入吉利丁粉搅拌均匀后依次加入水>>蜂蜜>>柠檬汁>>薄荷叶搅拌均匀>>放入步骤1中的小番茄
5到入凝固好的芝士层模具中 冰箱冷藏
6至凝固后脱模
7完成