芦笋炒鸡柳 0

原料

鸡胸肉: , 芦笋: , 料酒: , 盐: , 胡椒粉: , 小苏打: , 姜末: , 葱花: , 油:

步骤

1芦笋老皮刨去

2切滚刀块

3水烧滚倒入芦笋,再放一勺盐,五点油,焯二十秒

4捞起待用

5鸡块顺丝络切条

6加料酒、盐、胡椒粉、小苏打、姜末、葱花、少量油

7揉捏匀

8调料:蚝油、料酒、白糖、一丁点水调匀待用

9热锅热油倒入鸡柳炒至变白

10倒入芦笋稍翻炒

11倒入调料翻炒片刻,马上装盘

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