原料
原味罐头黑豆: 450g, 可可粉: 65g, 鸡蛋: 3个, 枫糖浆或蜂蜜: 50g, 泡打粉: 0.5tsp(3g), 苏打: 0.5tsp, 肉桂粉: 3g, 辣椒粉: 3g, 香草精: 15g, 杏仁奶: 15g, 椰子油: 15g, 装饰材料: , 杏仁: 80g, 黑巧克力 可可含量超60%: 100g
步骤
1先预热烤箱180度,把罐头黑豆沥干水分,和除了杏仁还有巧克力的其他材料用料理机打至顺滑
2将杏仁和巧克力拌入步骤1的黑豆糊中,留一些做装饰
3把拌好的糊平铺到装有烘培纸的烤盘中,大概铺1.5cm厚,在上面铺上剩下的巧克力和杏仁,180度烤25分钟
4放凉切成小块
小技巧
1.罐头黑豆比较软,自己煮黑豆的话至少得煮5小时 2.做好用烘培用巧克力,一般的巧克力高温可能会水油分离 3.烤箱记得提前预热20分钟