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原料
黄油: 20, 棉花糖: 60, 全脂奶粉: 40, 闲趣韧性饼干: 若干, 裱花袋: 一个(最好是布的)
步骤
1黄油入不粘锅小火加热至完全融化
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2加入棉花糖搅拌至棉花糖完全融化变软和黄油混合均匀
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3加入奶粉,轻轻搅拌。一定要小火,搅拌要勤。怎么样确认是否可以了呢,我的标准是只要刮刀拍在牛轧糖上不会粘了,就证明可以了。
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4将搅拌好的牛轧糖转移到裱花袋里,剪开一个小口,在饼干上挤长条形,轻轻的将另一块饼干盖上去,手指从中间用力,这样牛轧糖会被力道挤压的均匀哦。
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5此方子,一共做出来16块饼干。我比较大手大脚,挤出的比较多,这样才好吃,哈哈哈。
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小技巧
没啥可以备注的,太简单,必须一次成功哈。 因为我是夏天做的,室温较高,做出来的还是软软的,几个伙伴反馈说他们做出来的很硬,所以开头有更改了方子的比例。