杏仁50克,菠菜150克,香油、盐、味精、白醋
1、杏仁泡软,沸水中煮透,捞出备用。 2、菠菜择洗干净,切成一寸长的段,沸水中焯出,挤去水分。 3、杏仁、菠菜段放入小盆内,加适量盐、白醋、香油,少许味精,拌匀即可。