软心巧克力布朗尼- 情人节DIY 1

原料

黄油 160g, 黑巧克力 200g, 可可粉 20g, 普通面粉 10g, 砂糖 160g

步骤

1隔水溶化黄油,注意隔水溶化时水面要比碗底低,不接触碗底。

2黄油溶化完以后加入巧克力,继续溶化,等巧克力和黄油完全溶化好了下锅

3打发鸡蛋

4砂糖粉3次倒入,鸡蛋打发到色泽变乳白为止

5事先溶化好的巧克力和黄油顺着碗边倒入到打发好的鸡蛋里

6再倒入可可粉和面粉,搅拌均匀

7做好的蛋糕糊倒入烤盘

8方进预热到180度的烤箱中层烤30分钟,最后切成小块食用即可

小技巧

可以在面糊倒入一勺百利甜或咖啡力桥酒味道更佳~

相关菜谱