简介
新入手了一大包cream cheese手痒的不行。。。而且一激动下手快了点，这次竟然加了double量。。。但是味道比平时老实按正常配方的好吃嘿嘿；另外，似乎以前做的布丁有苦味是因为加了柠檬汁，所以这次放弃柠檬了。或者有高手能帮忙解释解释柠檬是不是苦味的来源？
这款布丁奶酪味非常重，配方中分量几乎能赶上芝士蛋糕了，追求鸡蛋羹那种嫩滑口感的可以把奶酪分量减半，淡奶油分量加倍。或者参考这个菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/100027026/
原料
奶油奶酪 220g, 淡奶油 100g, 牛奶 250g, 白砂糖 40g, 鸡蛋（全蛋液） 2个
步骤
1所有材料集体合影留念
2奶油奶酪软化，加糖搅拌至无颗粒；可以隔水软化，也可以放在碗里加个盖子放进微波炉解冻
3加入淡奶油，搅拌均匀
4加入牛奶，继续加油搅拌呀
5鸡蛋打散后拌入，照例搅拌均匀
6过筛。当然如果你懒得过筛应该问题也不大，只不过底部可能会有些颗粒沉淀
7倒入布丁杯中，排好队静置半小时准备进烤箱。水浴法，烤箱中层150度40分钟
8没有盖子没有丝带的装饰无能党。。。如冰箱冷藏过夜，啦啦，美味布丁！
小技巧
基础布丁液没有加咖啡、抹茶的味道，在布丁液完成之后可以分小的容易增加口味，或者在往瓶中倒入布丁液前加上焦糖酱、巧克力酱等。
配方是根据各路大神的比例改的，我的方子里糖偏少，只有40g，一般的分量在60 - 80g之间（但为啥我觉得自己口味其实挺重的呀。。。）
